Per scoprire le origini della famiglia Cotoletta bisogna arrivare ai tempi della Quarta Crociata (1315) allorquando Ildebrando Cotoletta Della Ragade, figlio del duca Gian Maria Cojote Della Ragade da Frabosa Sottana e di una contadina Maria Padella Patibolo, riconosciuto e nominato duca in tarda età decise di partire volontario per la Terra Santa. Appena sbarcato dalla galea fu catturato dalle guardie del Califfo Alì Allà Trallallà Guardaquà, Sommo Guardiano del Sarcofago contenente lo scroto imbalsamato del Profeta Ah Khe Mhall Al Kull, che lo rinchiusero per 6 anni nelle segrete del palazzo.
Fortuna volle che il Califfo soffriva orribilmente per 17 ragadi anali che, a causa della scarsa igiene e dell'uso improprio, si erano marcite ed emanavano odore di carogna. Ildebrando conosceva il metodo per guarire il Califfo (più volte usato dal padre Gian Maria Cojote) che consisteva nell'introiettare nello sfintere anale un ramo di cipresso della Slavonia arroventato e cosparso di marmellata di medusa. Subito dopo l'applicazione il Califfo guarì e in segno di riconoscenza graziò Ildebrando e lo nominò Gran Bezir donandogli un contado in Circassia, così nacque ldebrando Cotoletta Della Ragade Gran Bezir del Contado Catarrevich e Smeghmoff in terra di Circassia.
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