Chiftelutele
mititei sunt excelente si voi explica modul de preparare.
Carne după bine tocate , cu
tehnica ilustrată în fotografie,
adauga o multime de usturoi ,
bicarbonat de sodiu , care ajută digestia,
doresc a adauga aroma de ceapa tip română ucide cal
un pic " de grasime de pui ,
care este extras din glandele aproape anus de pui
apoi dintr-o stropire de grăsime
și unt.
În conformitate cu chiftelutele
rețetă ar trebui să fie la gratar , dar vă sugerez să prăji untură nelllo .
Lăsați-o să maro si se serveste
fierbint
Poftă bună
Le polpette mititei sono ottime e vi spiego come
prepararle.
Dopo aver ben
tritato la carne con la tecnica illustrata in fotografia,
aggiungete
abbondante aglio, bicarbonato di sodio che aiuta la digestione
volendo insaporire
aggiungere cipolla rumena del tipo Ammazza Cavallo,
un po’ di grasso di
pollo che si estrae dalle ghiandole del pollo vicino all’ano del pollo
su tutto poi
una spolverata di unto e burro.
Secondo la ricetta
le polpette andrebbero grigliate, ma io consiglio di friggerle nelllo strutto.
Lasciar rosolare e
servire bollenti. Buon appetito
